Ζαχαροπλαστεία και οι σπεσιαλιτέ τους
Σελίδα 5 από 11
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
Τα προφιτερόλ είναι σου γεμισμένα με κρέμα ζαχαροπλαστικής, κρέμα σαντιγί ή παγωτό, στοιβαγμένα σε σχήμα πυραμίδας, γαρνιρισμένα με σως από γκανάς σοκολάτας. Στην Γαλλία, φτιάχνουν επίσης το croquembouche, που είναι μια ψηλή πυραμίδα από γεμισμένα σου, γαρνιρισμένα με καραμέλλα και κλωστές κραμέλλας και είναι το τυπικό γαμήλιο γλυκό. Τα τελευταία χρόνια, το κροκεμπούς, λανσάρεται και στην Ελλάδα ως χριστουγεννιάτικο γλυκό, αφού το σχήμα του θυμίζει χριστουγεννιάτικο έλατο.
Συνταγές
Πετρετζίκης | Gourmed | Συνταγές της παρέας | Παρλιάρος | Αργυρώ
 |
ΑΝΔΡΙΑΣ | andriasprofiterol.gr | |||
| ΔΕΥ-ΚΥΡ 08:00-22:30 | |||||
 |
Σεβαστουπόλεως 64, Αμπελόκηποι, Αθήνα |  |
2107775631 | ||
|
Κλεισθένους 80, Γέρακας | |
2106046466 | ||
